Rochers à la Noix de Coco

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Recette pour 9 rochers

Ingrédients

• 3 Blancs d'œufs
• 200 gr de sucre
• 200 gr de noix de coco râpée

Préchauffer le four th 6 (180°).

Monter les blancs en neige très ferme au bain-marie.

Quand les blancs commencent à être ferme, ajouter progressivement le sucre.

Hors du feu, ajouter la noix de coco, et mélanger délicatement sans casser les blancs.

Former des boules et les déposer sur une plaque antiadhésive.

Mettre au four 20 minutes.